Y, ¿de merienda?

Vaya por delante que sí que tengo Nocilla (me la compré el año pasado en Berkeley). Pero hoy, como se nos junta la merienda con la cena, vamos a hacer algo más elaborado. Seguimos aquí, pues, dándole a la cuchara, el horno y la búsqueda de ingredientes. Esta vez ha sido el turno de los piñones, que hemos encontrado tras numerosas e infructuosas búsquedas, pero eso sí, los hemos pagado como si fueran más que piñones, pepitas de oro. Todo sea por hacer esa fabulosa ensalada que mis primos nos dejaron catar en verano (más que catar, porque haciendo justicia a la verdad, me zampé un bol casi yo sola).
La ensalada es complemento a un asado, no paletilla de cordero, sino pollo, que aquí en América se come en todas partes y a todas horas: deep fried (frito en profundidad - y traduzco literalmente), en strips (en tiras, también fritas y empanadas), en ensalada, en pastel de olla (chicken pot-pie)... Bueno, no me quiero parecer al amigo de Forrest Gump con las gambas. Total, que mucho pollo, mucho pollo... pero aquí nadie hace un asado como Dios manda, claro está. Y es que, el pollo de mi mami, es... bueno, el mejor, seguido muy de cerca por el mío. Aquí os enseño el reportaje fotográfico de la sesión culinaria de esta tarde, etapa a etapa. A ver si mi querido marido termina ya con sus deberes y nos podemos sentar a la mesa, que tengo una gazuza ¡que no me tengo en pie!